橘子洲头，杜鹃花开！迎着漫山鲜花，以 “连接共生 航向蓝海”为主题的"2019’中国畜禽企业拓展水产饲料高峰论坛"于4月2日在湖南长沙胜利召开。来自国内外300多位行业同仁参加了本次盛会。广州市鱼来鱼旺生物科技有限公司技术总经理贺中华先生带领动保专家团队出席会议。

参会嘉宾

本次论坛由广州市联鲲生物科技有限公司及广州市召师牧享互联网服务有限公司联合主办。四川新鑫元农牧机械有限公司、安琪酵母股份有限公司、广东溢多利生物科技股份有限公司、大北农神爽水产科技集团有限公司、江苏长寿集团南山饲料有限公司、广州市联牧蛋白生物科技有限公司参与协办，并得到湖北天本生物科技有限公司、广州市科虎生物技术研究开发中心、河北旺鲲生物科技有限公司、湖南普菲克生物科技有限公司、广州市鱼来鱼旺生物科技有限公司、广州领牧生物科技有限公司、北京易富农供应链服务平台等企业的支持。农财宝典、农牧前沿、中国饲料工业信息网、博亚和讯、中国饲料行业信息网、畜牧大集网、中国畜牧杂志、猪易传媒、猪场动力网等众多主流媒体关注并播报了本次活动。

本次会议的举办还得到“中国-东盟渔业资源保护与开发利用”资金资助（China-ASEAN Fisheries Resources Conservation and Exploitation）。

湖南省饲料工业协会会长、长沙市饲料商会会长黄逸强先生在开幕致辞中表示，猪瘟对行业影响深远，未来水产业成长潜力巨大，畜禽企业主动转型将是一个很好的选择。

黄逸强先生致辞

主持人张松博士

主持人吴承力先生

主题报告

本次论坛邀请了11位行业顶级专家多角度全方位分享当前农牧行业发展形势、畜禽企业拓展水产饲料的转型经营之道及水产饲料技术关键点，干货满满，让参会嘉宾充分享受到了一场知识大餐。

01

中国饲料企业下半场的发展战略‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

姚民仆  首席战略官  国家生物饲料工程中心

以2019年为分水岭，中国经济正进入产业结构调整深水区，经济发展的导向也必将随之产生根本性变化。面对中国经济发展的新形势，国家生物饲料工程中心首席战略官姚民仆先生站在行业的前沿就当前农牧行业遇到的种种问题做了深入剖析。

姚民仆先生指出，中国农牧行业过了跑马圈地的时代，已经进入了创新发展的新阶段，企业发展必须转型，而非洲猪瘟在我国爆发并快速蔓延又直接或间接、主动或被动地加速了企业转型速度，不少畜禽企业进军水产掀开新一轮的竞争，这既是挑战，更是机遇。未来企业发展战略可以归纳为四个字：整合、创新。而要做到这一点，企业必须时刻保持清醒，紧扣十二字方针：现金为王，苦练内功，留住人才。

02

中国水产发展的特点与趋势

解绶启  博士 研究员  中国科学院水生生物研究所

畜禽企业要进军水产市场，须全面深入了解中国水产发展的特点及趋势，才能制订更系统的战略发展目标和更高效的拓展策略。我国水产发展特点如何？趋势何在？中国科学院水生生物研究所解绶启研究员用大量客观详实的数据和例证展示了我国水产养殖的发展史及食鱼对身体健康的重要性。

我国水产养殖经历了从捕捞为主、养殖为辅到养殖为主，捕捞为辅的巨大转变，发展潜力巨大。随着生活水平的提高， “吃鱼的人更健康，为健康多吃鱼”的消费理念逐渐深入人心，水产品需求量会越来越大。同时，对食品绿色、安全关注度越来越高，这就对水产养殖提出了更高的要求。未来要满足日益增长的水产品需求量，要求提升单位面积的产量，规模化、工厂化可控养殖必然是未来水产发展的方向，而食品安全、环境安全、养殖安全将成为新常态。

03

转型升级助推南山水产饲料迅猛发展

顾  平  董事长  江苏长寿集团南山饲料有限公司

江苏长寿集团南山饲料公司近几年在水产饲料版块的飞速发展是传统畜禽企业成功转型水产饲料的典范。2014年以前，南山饲料主要生产销售畜禽饲料，水产料年销量不足2万吨，且只涉足常规水产颗粒料。

顾平董事长抓住水产行业转型发展的黄金发展期果断转型，大力发展水产料尤其是特种膨化料和功能性饲料，4年时间实现水产料增长300%的行业发展奇迹，2018年销量达到17万吨，2019年将突破20万吨，增长速度行业罕见！顾平董事长从产品转型思路、业务团队建设、产品效果稳定等几个关键点毫无保留分享了南山公司顺利转型的发展秘诀。

04

“猪博士”变身“鱼元帅”——大北农神爽水产成功跨界的故事

易敢峰  博士 董事长 总裁

大北农神爽水产科技集团

作为中国猪料领域极具影响力的上市企业，大北农在猪业形势一片大好的背景下，前瞻性地选择投巨资发展水产饲料，并且还任命留美的“猪博士”易敢峰博士作为该重大项目的CEO！ 经过4年的历练，曾经的“猪博士”如今成为水产界无人不知的 “神爽博士”，他率领将士将水产饲料总销量从17万吨快速提升到近50万吨，水产动保更是从零飞增到1.5亿销售额，两项指标双双进入行业领先阵营，引发高度瞩目。

本次会议，“神爽博士”激情向与会嘉宾分享了神爽水产这几年在“饲料+动保”双轮驱动下披荆斩棘、锐意进取的一路凯歌。

05

畜禽饲料企业发展水产的机遇、挑战与策略

杨  勇  博士 总裁  广州市联鲲生物科技有限公司  

水产消费和水产养殖的大趋势利好，那么，畜禽企业进军水产饲料有何风险和机遇呢？联鲲总裁杨勇博士分析了当前经济形势的不确定性给农牧行业尤其是畜禽业带来巨大挑战，而水产饲料集中度不高，水产饲料总量缓步上升，结构调整显著，正处于朝阳阶段，带动水产饲料发展方兴未艾。

消费变化（升级）、产业政策、国际化带来三大发展机遇，而机会的背后同样蕴藏着三大挑战：技术、人才和资金，这一点和姚民仆先生的观点不谋而合。面对机遇和挑战如何应对？杨勇博士给出了答案：整合团队和技术，饲料产品升级，小型产业链。整个报告给参会嘉宾巨大冲击，也进一步坚定转战水产料的信心和决心。

06

畜禽饲料设备如何快速穿上水产的新装

李  德  技术总监  四川新鑫元农牧机械有限公司

好的原料、好的配方，还需要适合的生产设备做支撑，才能生产出好的饲料。而生产制造环节是畜禽饲料企业拓展水产的一大限制因子，要上全套水产设备甚至是新建专业化的水产料工厂，投资大、建设周期长，容易失去发展的黄金机会。

四川新鑫元技术总监李德先生针对畜禽企业设备实际情况，从水产饲料生产特性、生产工艺、设备选型及管理等方面进行剖析。李德先生指出，相对畜禽饲料，水产饲料粉碎细度要求高，熟化温度高，因此工艺流参数配置差异非常大，设备选型就显得非常关键。适合的工艺参数配备合适的设备，“花小钱办大事”，让畜禽饲料设备披上水产的新装。

07

酵母源生物饲料在水产健康养殖中的应用研究

胡骏鹏  博士 动物营养技术总监

安琪酵母股份有限公司

在水产原料使用方面，安琪酵母胡骏鹏博士用大量的试验数据，详实介绍了酵母类产品在水产饲料中的用途。酵母在水产行业中的应用越来越广泛，具备免疫、诱食、抑菌、促生长、提供优质蛋白等功能，在稳定饲料品质、改善水产动物消化道健康、强化免疫水平、提高生长性能等诸多方面都有着良好的应用前景。

08

水产饲料原料和成品质量控制的特点

何  芬

质量总监  广州市联鲲生物科技有限公司

运营总监  广州市召师牧享互联网服务有限公司

同样是饲料，但因为养殖品种在动物界的分类等级差异和生活环境不同，必然在营养需求上存在很大差异，从而饲料原料的选择和品控上存在不同，这一点在何芬女士的报告中找到答案。何芬女士通过对比陆生动物和水生动物多方面的差异，从水产饲料原料的选择与品控，饲料成品的质量控制等方面深入浅出做了系统讲解，让大家对水产饲料原料和成品品控有了新的认识。

09

畜禽饲料企业构建水产饲料原料标准和采购体系的关键

王  欣  总经理

广州市联牧蛋白生物科技有限公司

由于水产饲料配方的复杂性和特殊性，必然会给采购带来不少难度，但也存在很大的机会，广州市联牧蛋白公司总经理王欣先生针对畜禽与水产饲料原料的品控标准及原料采购的差异化方面给出一套系统的方案。

原料品控标准方面，王欣总经理建议不同的养殖品种选择不同的原料，不同的原料制定不同的采购标准，尤其是突出原料的关键性指标。采购方面，一定要了解原料真实来源，掌握原料的季节性变化和供需影响，发挥渠道优势，整合优质资源，逐步优化采购优势。

10

水产饲料的产品特异性与配方设计的关键点

张  松  博士 副总裁

广州市联鲲生物科技有限公司

针对畜禽企业如何跳出畜禽技术围栏，用全新的思路设计水产饲料配方，联鲲集团副总裁张松博士从畜禽饲料配方与水产饲料配方的差异以及水产饲料配方技术关键点两个方面向嘉宾做了阐述。

畜禽饲料配方更关注能量需求，原料品种相对简单；而水产饲料配方更关注蛋白需求，所以原料使用品种更加繁多，配方更为复杂。同时，不同的水产动物对营养的需求差异巨大，更加考验配方师的技术能力。因此，畜禽企业拓展水产市场，在前期配方技术不够完善的情况下，最好的方式是“走捷径”，寻找水产技术实力强的合作伙伴，快速稳定切入市场，获取销量份额。

11

液态产品与油混合后喷在水产料上应用的可行性探讨

徐树德  博士 大客户部总经理

广东溢多利生物科技股份有限公司

饲料酶制剂发展20年，现已广泛应用在各种畜禽饲料中，但在水产饲料中的应用一直存在几大瓶颈：生产工艺的高温，特别是膨化工艺，对酶的破坏大，酶的稳定性（耐热耐pH和储存稳定）是决定能否在水产料中使用的首要因素；水产动物属变温动物，如何实现低水温条件下酶能发挥较好的活性，“低温酶” 的挖掘也是决定能在水产料中较好应用的关键；水产动物属胃发挥的作用较小，大部分的营养物质主要靠肠道消化吸收，而肠道pH呈近中性，pH中性的酶在水产料更能发挥更好作用。

广东溢多利农牧事业中心大客户部总经理徐树德博士在独家冠名晚宴上从水产植酸酶在水产饲料中的应用、蛋白酶的特征及其最新应用研究及酶在水产饲料中的可行性应用方案三方面进行了讲解，并给出了酶油混合后喷的实际应用案例。

会务组成员合影

本次论坛的成功举办，给广大同行注入了拓展水产饲料信心，指明了水产饲料经营方向和技术关键点。与会嘉宾对本次报告主题的设计和报告人的精彩演讲均给予了高度评价，大家纷纷表示将会在水产饲料经营上花大力气、下重功夫，在蓝海市场闯出一片新天地。

联鲲公司一直致力于服务和引领行业健康发展，保障水产食品的健康安全生产，今后将继续积极组织同行深入交流，互相学习，推动全球水产业智慧共享，为生产安全、营养、健康的水产食品不懈努力！

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